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El contenido de azúcares (ºBrix) es el parámetro clave para obtener una uva de mesa de calidad. El uso de determinados biorreguladores a nivel fisiológico, garantizan la capacidad de la planta para desarrollar los procesos metabólicos de fructificación de forma equilibrada y por tanto, de conseguir un correcto engorde y homogeneidad de calibres, a la vez que mayor concentración de azúcares y menor contenido en agua libre (aumento de p.e. y de RS).
